Struffoli是那不勒斯为圣诞节制作的甜点。这是一种鹰嘴豆大小的油炸面团，外面裹着蜂蜜和橘子糖浆。这些小球中间松软，外面酥脆，带着一丝橙子和柠檬的味道。Struffoli是财富的象征，因此是新年美好祝愿的象征。
制作Struffoli很简单，只需要一些材料，但把面团捏成小球需要时间和耐心。好消息是它可以保鲜很长一段时间，所以你可以提前一天制作，并保持在室温下。
方法
Struffoli13个步骤
步骤1
将面粉、糖、橘子皮和柠檬皮、盐和泡打粉放入食品加工机。脉冲合并。
步骤2
加入黄油，搅拌至黄油完全融合。
步骤3
加入鸡蛋，搅拌至面团成型。
步骤4
在工作表面撒上少许面粉，然后将面团铺在表面。将面团揉成球状，用保鲜膜包起来。冷藏30分钟。
步骤5
把面团切成8块。把工作面上的每一块都卷成1/2英寸粗的绳子。把绳子切成1/3英寸的小段。将面团揉成小球，放在烤盘上。
步骤6
在煎锅中用中高火加热油，直到达到350华氏度。
步骤7
将面球分批煎至熟至金黄色。
步骤8
在煎锅中加入蜂蜜、橙汁和糖制成糖浆。小火慢炖一分钟或直到糖溶解。
步骤9
将所有的面团团加入煎锅，搅拌至表面均匀。
第十步
在玻璃外面涂上一层烹饪喷雾，然后放在一个圆盘子的中间。
步骤11
把巧克力巧克力堆在玻璃杯周围，做成花环的形状。
步骤12
把剩下的糖浆淋在上面，用糖屑装饰一下。
步骤13
静置10分钟，然后小心地取出玻璃杯。享用吧!
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圣诞节的食谱
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