有很多很多方法可以在甜点中享用Nutella,将它融入松露中是我最喜欢的方法之一。松露既美味又令人满意,而且制作起来非常简单(我说的简单,是真的很简单)。这个食谱不需要烘焙时间,也不需要特殊的设备,所以每个人都可以制作并享用它们。
这些松露巧克力味浓郁,你完全可以根据你储藏室里的食材来选择覆盖它们的材料。我用了切碎的开心果和可可粉,但这还不是全部!你基本上可以用其他切碎的坚果,切碎的椰子,甚至涂上融化的巧克力!前途无量。
我在这个食谱中唯一要注意的是选择正确的巧克力。融化巧克力时,重要的是要用巧克力棒,而不是巧克力片。巧克力片被设计成加热时不易融化。在融化之前,你可以用一把锋利的刀把巧克力棒切成小块。我还建议使用高质量的巧克力。根据你的口味,你可以选择半甜的和黑巧克力(不超过70%),我不建议使用牛奶巧克力,因为结果会太甜。
你可以把松露放在一个密封的容器里,在冰箱里保存两周。
方法
能多益松露8步骤
步骤1
在酱锅中倒入1/3的水。把平底锅放在炉子上,用小火煮水。
步骤2
在上面放一个耐热碗。添加切碎的巧克力而且奶油到碗里去。
步骤3
经常搅拌,直到巧克力融化并结合在一起。
步骤4
关火,加入能多益而且黄油.继续搅拌,直到所有东西都混合均匀。
步骤5
用保鲜膜盖上碗,放入冰箱冷藏约两小时,直到巧克力变硬,可以舀出。
步骤6
用汤匙舀出巧克力,在手中擀成1英寸的巧克力球。
步骤7
把它们卷进去切碎的坚果和/或可可粉.
步骤8
在室温下食用或从冰箱里取出。