如何在多伦多开始一个阳台花园|品味多伦多

这是安大略省一个黑暗的冬天，我知道我可以代表许多人说，我们渴望春天的第一缕气息，阳光的温暖，在我们的露台、阳台、花园和窗台上喝咖啡和茶。让春天早早开始的一种方法是园艺，你可能住在一个只有45平方英尺阳台的小公寓里，但今年夏秋，你也可以从自己的小花园中收获一些新鲜的农产品和草药。

如果你像我一样是一名新冠肺炎厨师(因为任何事情都有一线希望)，购买那些很快枯萎、在冰箱里占很大空间的农产品和草药不一定是理想的。下面的蔬菜和香草可以在阳台上茁壮成长，尽管你可以所有这些都是用种子种植的，如果你的室内空间有限，就像大多数阳台居民一样，从园艺中心购买已经发芽的移植植物要容易得多。我们绝对不会评判你。

我和Aneela Maharaj (YouTube而且Instagram),布列塔尼大厅她是一名工作分担志愿者沃尔夫山农场CSA(社区共享农业)是一群充满激情的阳台园丁——我们不是专家，但我们知道什么对我们有用，什么(希望)对你有用。无论你是从种子开始还是移植已经绿叶蔬菜，这篇指南将让你知道你的阳台花园应该遵循什么时间表。

为什么我要在阳台上种植香草和蔬菜?

是的，Rabba就在你的公寓楼下，但当你只需要在茄子帕尔玛干酪上放几撮欧芹时，花3美元买一大把欧芹是不可持续的，尤其是如果你那周做的其他菜都不需要它的话。在你意识到之前，那一大串欧芹已经变黄了，现在悲伤地躺在你的堆肥里。

对于热情的阳台园丁阿妮拉(Aneela)来说，她想要拥抱一种更户外的生活方式，这对多伦多的许多公寓居民来说可能很难。她把阳台变成了一个绿色空间，让她仍然沉浸在大自然中，在一个50平方英尺的阳台的范围内。

“你哺育植物，植物哺育你”的心态让她与食物联系在一起，减少碳足迹，培养新鲜农产品，了解我们食物的生命周期，而不是包装好的杂货店产品。

布列塔尼的部分动机是她的食品预算，随着价格上涨，获得新鲜、有营养的食物越来越难，尤其是对已经紧张的千禧一代的预算来说。她没有向Uber Eats支付20美元买一份沙拉，也没有花8美元买一大塑料箱沙拉混合物(其中50%不可避免地会成为堆肥)，而是自己种植生菜。几周内，它们茁壮成长，布列塔尼可以做一份新鲜的午餐沙拉，同时只剪下她需要的部分。

我可以在阳台上种什么?

你可能不会很快在你的阳台上种西瓜和南瓜，但下面是一个不详尽的清单，可以在容器/盆栽园艺中茁壮成长。在购买品种和种子时，特别是购买农产品时，一定要选择中小型品种，因为阳台空间有限。

我应该在哪里种植我的草药和产品?

你可以重复使用或购买塑料容器、陶罐、漂亮的自动浇水容器等，只要确保你戳一些排水孔，如果他们没有的话，用一个托盘来收集多余的水(特别是阳台园艺，我们需要注意我们下面的邻居)。

如果你有足够的空间，你也可以从加拿大轮胎、亚马逊或宜家购买一个凸起的园艺床，但要注意“配套种植”，所以要研究一下你想要一起种植的草药或蔬菜是否兼容，它们是否需要相同的水量，它们的根系是否会相互争斗，等等。

如何对付害虫?

阳台园艺的一个很大的好处是，你有更少的害虫追着你的植物，特别是如果你在较高的楼层。我在26楼的夏天种植的植物居然没有害虫!如果你碰巧遇到了一些害虫，与其使用杀虫剂，不如尝试将半茶匙印楝油和半茶匙洗洁精混合，然后将其加入半加仑热水中，摇晃或搅拌以确保混合正确。把它放进喷雾器里，在土壤上使用是安全的大多数叶子。

你有什么建议和技巧吗?

如果你想使用特定的、高质量的土壤，你只需要在顶部6-8英寸处使用，它会产生更大的产量，但它很贵，而且植物的适应力惊人
对于配合种植(特别是在垄作中)，要考虑根系如何在土壤中分层，你不希望它们争夺空间
投资高质量的种子会有很大的不同，这些种子就在你的阳台上产出大量的农产品，与在杂货店买同样的东西相比，成本是几分钱
按照种子包装上的说明提前发芽
如果你种植甜菜，你可以sauté甜菜绿，它们是可食用的(而且美味)
让你的草药和蔬菜开花，一些园丁会说掐掉花朵，这样你的植物就能把精力集中在可食用的产量上，但是蜜蜂喜欢花(我们也喜欢蜜蜂!)
总是独自种植薄荷，它们像杂草一样生长

在多伦多哪里可以买到种子和移植物?

大多数杂货店和便利店从本月开始提供种子套餐，两个月后他们通常会摆好摊位提供移植。它们通常被放在商店的最前面，而移植物则被放在杂货店的入口处，因为它们是季节性的商品。我个人很喜欢去杰勒德街东的杰花园中心进行移植，他们只在季节性开放，但提供各种各样的草药和蔬菜供种植。

你也可以在加拿大轮胎、家得宝、劳氏和谢里丹托儿所等地方的园艺中心采摘种子和移植。