综述:本周多伦多(2月13-17日)
8天前
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看看本周多伦多发生了什么,从备受期待的开业、关闭、活动、弹出式窗口等等——这篇综述是您了解多伦多快节奏美食场景的头号来源!
在这座城市最高档的场所之一,精心策划的晚餐和鸡尾酒菜单一定会给你今年的情人节留下深刻印象。
在这三天里,只有Yokai居酒屋会在stack Market隐蔽的Woodford Reserve帐篷里提供5道菜的菜单。
菜单包括欢迎鸡尾酒与伍德福德储备波旁威士忌,各种零食和门台子凯撒沙拉开始。接下来是海苔烩饭配白味噌海苔黄油和大黑虎虾。主要的冲浪和草皮菜是安格斯Striploin和龙虾尾,腌香菇和伍德福德储备果汁。最后,甜点是法式奶冻。
门票是每人95美元(不包括小费和HST),必须通过他们Instagram个人简介中的Linktree链接在线预订。时间是2月10日星期五,11日星期六和14日情人节。
加拿大麦当劳迎来了与多伦多猛禽队Pascal Siakam的首次合作。安大略餐厅限时供应,该连锁店的最新美食灵感来自西亚卡姆标志性的旋转动作和猛禽队的颜色。它的特色是丰富的奶油香草软冰淇淋,颓废的热软糖和碎红色Smarties。
当米歇尔·法尔康(Michel Falcon)在疫情肆虐之际开设Brasa peru Kitchen时,他知道自己在冒险。但是,Baro, Petty Cash和其他多伦多时尚景点背后的人喜欢冒险。到目前为止,布拉萨已经提供了很多奖励。
他的新连锁店计划于5月在莱斯利维尔(Leslieville)开设多伦多的第五家分店,并且已经在考虑在加拿大和美国扩张。而且,他最近的业务是由客户驱动的。布拉沙酱现在可以瓶装购买,菜单上还增加了一碗酸橘汁腌鱼。毕竟,酸橘汁腌鱼是秘鲁的国菜,而Falcon的产品既令人满意又健康,Brasa的72卡路里金枪鱼酸橘汁腌鱼碗每份含有42克蛋白质。
在圣劳伦斯市场附近的科尔本街55号,一家新的PIANO PIANO店即将开业,这是迄今为止最夸张的前哨店。新广告以旋转木马为主题,分为两层。顶部提供红色天鹅绒墙壁,长凳座椅和装饰墙壁的大型艺术品,底部,贴切地命名为旋转木马酒吧,充满了奇思妙想,大胆的蓝色造型,巨大的肖像墙,和20世纪20年代的墙纸。
菜单拥有钢琴钢琴最爱,从丰盛的蘑菇卡瓦泰利到清爽的柠檬芝士蛋糕。像Nonna's Garden和Piano Piano Spritzer这样的鸡尾酒是现代意大利风味的完美选择。
主厨维克多·巴里说,他选择科尔本街是因为他和妻子的第一次约会就在这条街上,所以这条街在他心中一直有一个特殊的位置。他的最新版本的PIANO PIANO每天开放午餐和晚餐。
受人喜爱的多伦多咖啡烘焙商De Mello和café在Spadina大道8号新开了一家小卖部,也被称为De Mello coffee at the Well。周一至周五上午7点半至下午4点营业,你再也不用长途跋涉到中城(Midtown)去买德梅洛(De Mello)了。除了央街的基地,De Mello在圣克莱尔(St. Clair)也有一家分店,在蒙特利尔有一家咖啡实验室,在康科德(Concord)有一家厨房和烘焙工坊。他们的优质咖啡已经获得了无数奖项,并刚刚推出了一款情人节混合咖啡。
呼吁所有炸鸡爱好者!Daddy 's Chicken是多伦多炸鸡界的新人,他们在莱斯利维尔皇后街东1276号开了第一家餐厅。Daddy 's Chicken周一/周二/周四/周日下午4点到晚上8点,周五/周六下午4点到晚上10点。
他们的菜单上有几种美味的炸鸡三明治(包括夹在两个甜甜圈中间,涂有枫糖浆和培根的糖爹三明治),还有一些令人难以置信的配菜,比如辣凉拌卷心菜和大蒜帕尔玛干酪玉米。素食主义者,他们出售植物性的“鸡柳”,也能挠痒。爸爸也卖辣甜甜圈,如果你喜欢的话。
如果你幸运的话,你可能会看到爸爸本人(注意那个有大灰胡子的男人)。
篮球迷们,高兴吧。世界上第一家NBA场边餐厅将于今年春天落户多伦多。
这家新餐厅将位于皇后码头东15号,距离NBA多伦多猛龙队的主场丰业银行球馆仅几步之遥,被描述为“一种优质的、运动风格的用餐体验”。NBA加拿大高级副总裁利亚·麦克纳布在一份新闻稿中说:“没有什么地方比加拿大更适合开设第一家NBA场边餐厅了,那里的篮球有着丰富的历史和传统。”“我们迫不及待地欢迎来自世界各地的球迷和客人来到这个不可思议的场地,在这里,他们可以通过美味的食物和欢迎的氛围,以独特的方式庆祝他们对比赛的共同热爱。”
总部位于多伦多的家族企业城市餐饮集团(Urban Dining Group)将负责NBA球场边餐厅的运营。自1989年以来,城市餐饮集团一直是多伦多美食界的常客。厨房的掌门人将是多伦多厨师Erica Karbelnik,她赢得了加拿大顶级厨师第九季和加拿大切碎第三季的冠军。在她的角色中,她的官方头衔是NBA场边餐厅的烹饪大使,她将开发一份全球风格的菜单,与装饰相辅相成。
多伦多最受欢迎、最具标志性的老派餐厅之一在Instagram上发帖说,“不是你的问题,是我们的问题。我们的关系一路狂飙,但现在是时候退后一步了。”该帖子还说,这家餐厅在2023年2月28日之前将继续供应经典的湖景菜。可能关闭的消息尚未得到证实。