春天来了，冰淇淋的季节到了。然而，寒冷、沉闷的冬天似乎并没有阻止几家新的冰淇淋店开张。冰淇淋和冰淇淋现在正在流行，都是小批量、手工制作和优质品脱的冰淇淋。从色彩鲜艳的棉花糖到人工调味的薄荷巧克力片，我们已经放弃了儿时怀旧的勺子;我们曾经在不知不觉中喜欢的味道，如今已无法与人们的口味相媲美。丰富的蛋奶基础，无稳定剂，无添加剂，充满匠心。像柚子覆盆子漩涡和bancoffee派这样的作品，里面充满了大量的自制混合物，比如海绵太妃糖和酸面包屑，当谈到新一波糖果师时，人们对其深度和复杂性有了新的欣赏。
我们收集了几家值得注意的小批量冰淇淋弹出店和商店，今年春天值得一试——我们保证它们会改变任何怀疑论者的看法。从冰淇淋、冻奶冻、注重健康的冰淇淋到素食选择，这些小批量创作者为每个人提供了一些东西。
这家位于贾维斯的新冰淇淋店提供小批量手工冻奶黄和素食冰淇淋。由丰富的糖、奶油和蛋黄制成的冰淇淋比不含鸡蛋的冰淇淋更浓、更丰富。Creamery X的背后是商业伙伴邦妮和梅丽莎，她们在隔离期间的冬天开始构思这个想法。他们的冰淇淋总共需要3天的时间来制作，其中包括24小时的基料固化和形成风味。所有的东西都是手工制作的，包括所有的配料。还有其他地方很难找到的独特口味，比如妈妈的波旁黄油挞、素食椰子奶油派、胡萝卜蛋糕、荷马和他们的招牌口味之一——猫王，这是由新鲜的香蕉冰淇淋、花生酱和巧克力酸面包脆皮组成的。
这家冰淇淋店是小批量经营，提供限量版口味，每周搅拌一次，以达到最佳新鲜度。每周只有几种口味。本周的特色是巧克力焦糖迷你鸡蛋口味(已经售罄)和香料焦糖胡萝卜蛋糕口味。“尖叫”还提供了“品脱俱乐部”，每个月的第一个周日，会员都能得到4品脱不同口味的冰淇淋。订单可以通过他们的网站在皇后街和格莱斯顿街的路边搭车
这家冰淇淋店由主厨Onur Yilmaz经营，他拥有美食和烹饪艺术学士学位。这家位于多伦多海滨的冰淇淋店几个月前才开业，提供手工制作的高级冰淇淋，口味不使用任何人工配料。你会发现土耳其咖啡、薄荷巧克力片和开心果等口味。
去年冬天，一家快闪店发展成了一家常设店，出售植物基优质品脱啤酒。霍妮的背后是阿什利·威蒂格，邦纳烘焙店的联合创始人，也是一位虔诚的冰淇淋爱好者，她一直在寻找同样美味和奶油味的素食替代品。每一批冰淇淋都是由Wittig亲自手工制作，只使用高质量的有机原料。位于登打斯街1448号，你可以品尝到花生酱咸饼干、伯爵红茶、原味酸奶和蓝莓果酱等口味。
ruu baking由糕点师卢安·朗基洛(Luanne Ronquillo)于2017年创立，是一个小规模的冰淇淋品牌，每周发布一品脱冰淇淋。然而，直到2020年夏天，ruu Baked才真正开始流行起来，能买到一款广受欢迎的品脱成为了一项壮举。经过几个月的巨大成功，朗基洛正在布鲁代尔村开设鲁鲁的第一家也是自己的店面。
Ronquillo的冰淇淋与该市其他冰淇淋相比是独特的，因为它是以蛋奶为基础的，这意味着奶油的底部加入了蛋黄，因此味道更丰富，更奶油化，更复杂。这是一种传统的方法，在法国很常见。朗基洛不仅专注于她的产品的基础，她还强调口味的构思和使用新鲜或手工制作的混合料。你会发现各种各样的口味，比如棕色黄油、蜂蜜和鼠尾草;潘丹;香蕉派和柚子覆盆子漩涡，还有一些素食口味。
春天来了，冰淇淋的季节到了。然而，寒冷、沉闷的冬天似乎并没有阻止几家新的冰淇淋店开张。冰淇淋和冰淇淋现在正在流行，都是小批量、手工制作和优质品脱的冰淇淋。从色彩鲜艳的棉花糖到人工调味的薄荷巧克力片，我们已经放弃了儿时怀旧的勺子;我们曾经在不知不觉中喜欢的味道，如今已无法与人们的口味相媲美。丰富的蛋奶基础，无稳定剂，无添加剂，充满匠心。像柚子覆盆子漩涡和bancoffee派这样的作品，里面充满了大量的自制混合物，比如海绵太妃糖和酸面包屑，当谈到新一波糖果师时，人们对其深度和复杂性有了新的欣赏。
我们收集了几家值得注意的小批量冰淇淋弹出店和商店，今年春天值得一试——我们保证它们会改变任何怀疑论者的看法。从冰淇淋、冻奶冻、注重健康的冰淇淋到素食选择，这些小批量创作者为每个人提供了一些东西。
奶油厂X
这家位于贾维斯的新冰淇淋店提供小批量手工冻奶黄和素食冰淇淋。由丰富的糖、奶油和蛋黄制成的冰淇淋比不含鸡蛋的冰淇淋更浓、更丰富。Creamery X的背后是商业伙伴邦妮和梅丽莎，她们在隔离期间的冬天开始构思这个想法。他们的冰淇淋总共需要3天的时间来制作，其中包括24小时的基料固化和形成风味。所有的东西都是手工制作的，包括所有的配料。还有其他地方很难找到的独特口味，比如妈妈的波旁黄油挞、素食椰子奶油派、胡萝卜蛋糕、荷马和他们的招牌口味之一——猫王，这是由新鲜的香蕉冰淇淋、花生酱和巧克力酸面包脆皮组成的。
的Screamery
这家冰淇淋店是小批量经营，提供限量版口味，每周搅拌一次，以达到最佳新鲜度。每周只有几种口味。本周的特色是巧克力焦糖迷你鸡蛋口味(已经售罄)和香料焦糖胡萝卜蛋糕口味。“尖叫”还提供了“品脱俱乐部”，每个月的第一个周日，会员都能得到4品脱不同口味的冰淇淋。订单可以通过他们的网站在皇后街和格莱斯顿街的路边搭车
冰Creamonology
这家冰淇淋店由主厨Onur Yilmaz经营，他拥有美食和烹饪艺术学士学位。这家位于多伦多海滨的冰淇淋店几个月前才开业，提供手工制作的高级冰淇淋，口味不使用任何人工配料。你会发现土耳其咖啡、薄荷巧克力片和开心果等口味。
蜂蜜的
去年冬天，一家快闪店发展成了一家常设店，出售植物基优质品脱啤酒。霍妮的背后是阿什利·威蒂格，邦纳烘焙店的联合创始人，也是一位虔诚的冰淇淋爱好者，她一直在寻找同样美味和奶油味的素食替代品。每一批冰淇淋都是由Wittig亲自手工制作，只使用高质量的有机原料。位于登打斯街1448号，你可以品尝到花生酱咸饼干、伯爵红茶、原味酸奶和蓝莓果酱等口味。
米!LK素食冰淇淋
这家冰淇淋店从比萨店的橱窗里舀出素食产品，并提供路边拿几品脱还有非接触式配送!这种小批量的植物冰淇淋有奥利奥、巧克力樱桃、番石榴、枫木山核桃、菠萝等口味!
三思而行冰淇淋
这款冰淇淋注重健康，不含坚果、麸质、乳制品和鸡蛋，但口味从不打折扣。这家小批量经营的公司从意大利运来食材，只使用新鲜的时令水果。他们的包装也很环保，杯子和勺子都是完全可生物降解的。口味包括莫吉托、芒果、椰林飘香、西瓜、苹果派等，可以通过他们的网站在线订购网站为非接触式交付!
房子独家新闻
这家小批量冰淇淋店由前布卡厨师马修·克里巴里(Mathew Cribari)创办，由安大略省阿利斯顿(Alliston)的优质谢尔登克里克乳品公司(Sheldon Creek Dairy)制作。克里巴里甚至还会接受独特口味的要求，到目前为止，他已经创造了越南冰咖啡、焦糖香蕉、Hojicha绿茶和柠檬奶油棒等口味。订单可以通过Instagram周日送货。
良好的行为
“好行为冰淇淋”(GB)是一家小批量冰淇淋企业，由Michael Lam和Eric Chow创办，他们曾在著名的意大利餐厅Ascari工作。两人决定追求对冰淇淋的毕生热情，随着新冠疫情的继续肆虐，他们受到启发，开始独立创业。GB开始引起关注，是因为他们推出了自己的啤酒，同时推出了人气快闪店Sunny’s Chinese提供的套餐。自首次推出以来，两人一直在出售他们的啤酒在线周三下午12点开始预售，但数量仍然非常有限。他们的计划是最终开一家自己的实体店，让他们能够进一步尝试新的口味和质地成分。你会发现有蜂蜜坚果麦片、香港奶茶、蛋糕、草莓芝士蛋糕和下午茶。
Ruru烤
ruu baking由糕点师卢安·朗基洛(Luanne Ronquillo)于2017年创立，是一个小规模的冰淇淋品牌，每周发布一品脱冰淇淋。然而，直到2020年夏天，ruu Baked才真正开始流行起来，能买到一款广受欢迎的品脱成为了一项壮举。经过几个月的巨大成功，朗基洛正在布鲁代尔村开设鲁鲁的第一家也是自己的店面。
Ronquillo的冰淇淋与该市其他冰淇淋相比是独特的，因为它是以蛋奶为基础的，这意味着奶油的底部加入了蛋黄，因此味道更丰富，更奶油化，更复杂。这是一种传统的方法，在法国很常见。朗基洛不仅专注于她的产品的基础，她还强调口味的构思和使用新鲜或手工制作的混合料。你会发现各种各样的口味，比如棕色黄油、蜂蜜和鼠尾草;潘丹;香蕉派和柚子覆盆子漩涡，还有一些素食口味。
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